DOWNLOAD [PDF] {EPUB} Faites pousser et dégustez vos protéines !

Faites pousser et dégustez vos protéines ! pan François Couplan

Caractéristiques

• Faites pousser et dégustez vos protéines !
• François Couplan
• Nb. de pages: 192
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782035954367
• Editeur: Larousse
• Date de parution: 2019

Télécharger eBook gratuit

Téléchargement gratuit de livres mp3 Faites pousser et dégustez vos protéines ! par François Couplan iBook RTF PDB in French

Overview

François Couplan - Xavier Mathias  Faites pousser vos protéines  !  À l'heure où nous sommes nombreux à vouloir réduire notre consommation de viande, intéressons-nous aux protéines végétales à portée de cueillette dans nos jardins, qu'elles soient cultivées ou spontanées. Pois cassés, haricots secs, graines de tournesol mais aussi noisettes, noix, quinoa sont intéressants à cultiver. Xavier Mathias, maraîcher bio, nous livre toutes ses astuces pour les faire pousser et les conserver.
Et, surprise, François Couplan, ethnobotaniste, nous apprend que celles que l'on appelle souvent «  mauvaises herbes  »  : ortie, chénopode blanc, capselle. contiennent, en plus des protéines, des minéraux et des vitamines qui en font de véritables bombes nutritionnelles  ! Apprenons aussi à les reconnaître et à les déguster. Au-delà du tour d'horizon des protéines végétales, les auteurs nous invitent à changer nos pratiques au jardin et à accueillir ces «  invités surprise  » que sont le pissenlit, le galinsoga, l'ortie.
Une rencontre entre nature et culture.  PastillePlus de 50 fiches plantes et plus de 30 recettes  Ancien maraîcher bio, Xavier Mathias se consacre à la formation en maraîchage biologique et techniques potagères. Formateur pour l'association Fermes d'Avenir, il enseigne aussi à l'école du Breuil et au Potager du roi, à Versailles. Il est l'auteur chez Larousse de Au cour de la permaculture et Le potager en lasagnes.  François Couplan, ethnobotaniste de réputation internationale, ouvre depuis 45  ans pour faire connaître les plantes sauvages et leurs utilisations alimentaires auprès du public et des restaurateurs.
Il organise régulièrement des stages de survie douce et a fondé le Collège pratique d'ethnobotanique. Il est l'auteur, chez Larousse, des Plantes sauvages comestibles.

Les clients ont également aimé: DON GLOBO (O LA FORMA DEL AIRE): EL ARTE DE HACER FIGURAS CON GLB OS leer epub read pdf, EL ORIFICIO GERARDO ACEREDA VALDES ePub gratis download pdf, Online Read Ebook Cyberpunk 2077: The Complete Official Guide link, Download Pdf The Theatre: A Concise History pdf, [PDF] The Elder Scrolls: The Official Cookbook by Chelsea Monroe-Cassel site, {epub descargar} EL ARCA DE NOE here, [PDF/Kindle] THE PICTURE OF DORIAN GRAY. BOOK + CD descargar gratis download link, BREVES AMORES ETERNOS leer el libro pdf pdf, NUNCA JUZGUES A UNA DAMA POR SU APARIENCIA: CUARTA REGLA DE LOS CANALLAS ePub gratis read pdf,